ラ・テールブログ素材のこと

ファクトリーニュース2007【メゾン】

【ラ・テールファクトリーニュース】
福島県北塩原村の佐藤農園さんに行ってきました

みなさん、こんにちは。ラ・テールの河村です。
前回に引き続き、今回もラ・テールファクトリーニュースをお届けします！

今回は、私たちのレストラン「ラ・テールメゾン」のシェフが、
先月末に、野菜の産地の福島県「佐藤農園」さんにお邪魔したときのレポート
です。

「続きを読む」から、お楽しみください。

【ラ・テール　ファクトリーニュース】
ブルーベリーの生産者森岡さんを
　　　　　山形県寒河江市に訪ねました

みなさんこんにちは。
ラ・テールの河村です。
私達のお菓子に欠かすことができないもの。
それは全国各地の生産者さんから分けていだだいている
その時季のおいしいフルーツです。
それらは、どれもが、生産者の方が心を込めて育てられたもの。
普段、生産者の方とはお電話で、果物の生育状況を伺ったり、
注文のやりとりなどが主ですが、
時々、産地にお邪魔し、畑を見せていただいたり、
お話を伺って、勉強をさせていただいています。

先月もラ・テールのパティシエが、山形県のブルーベリーの生産者
森岡さんを訪ねていってきました。