横においているのが、
ラ・テール自慢のカスタードクリームです！↑
こんにちは。
ラ・テール洋菓子店のパティシエ小谷です。
まだまだ経験が浅いのですが、現在は生地や
『大地のプリン』や『チーズケーキ’酪’』などをつくる
”焼成”というポジションを担当しています。
毎日、池尻のお店の裏にある厨房で奮闘中です。
こんにちは。
ブーランジェリーラ・テールの
ブーランジェ 富田です。
今年の2月からラ・テールに入り、まだまだ新人ですが、
毎日楽しい先輩たちに囲まれてがんばっています！
今、私が主に担当しているのはサンドイッチ。
毎朝、具をひとつひとつ手作りし、ラ・テールで
焼き上げたパンにサンドしています。
はじめまして、
渋谷東急フードショー店
〔ラ・テールセゾン（洋菓子）＆ブーランジェリー〕
販売担当の黒瀬です。
ラ・テールが東急東横店に出店してはや１年２ヶ月。
【新鮮・そして安心できる素材で作るパンやお菓子を
みなさまに、日々味わっていただきたい】
これはラ・テールの信念です。
「なかなか三宿まで行けない…」というお客様の日常にも
渋谷という立地ならば少しは溶け込むことができるのでは？
という思いで、日々お店づくりをしています！
（もっともっと遠いんです！という方、ごめんなさい。通販もございます）
渋谷東急フードショー店
〔ラ・テールセゾン（洋菓子）＆ブーランジェリー〕
販売担当の黒瀬です。
ラ・テールが東急東横店に出店してはや１年２ヶ月。
【新鮮・そして安心できる素材で作るパンやお菓子を
みなさまに、日々味わっていただきたい】
これはラ・テールの信念です。
「なかなか三宿まで行けない…」というお客様の日常にも
渋谷という立地ならば少しは溶け込むことができるのでは？
という思いで、日々お店づくりをしています！
（もっともっと遠いんです！という方、ごめんなさい。通販もございます）
こんにちは。ラ・テールのマネージャー小林です。
8月7日に洋菓子店の中村シェフと一緒に、
山梨で「桃」と「ぶどう」を生産されている高野さんの畑を
訪問してきました。
ラ・テールでは高野さんの桃を使い始めてから3年ほどになります。
8月7日に洋菓子店の中村シェフと一緒に、
山梨で「桃」と「ぶどう」を生産されている高野さんの畑を
訪問してきました。
ラ・テールでは高野さんの桃を使い始めてから3年ほどになります。
こんにちは！
ラ・テール洋菓子店製造スタッフの小山です。
皆様に幸せな気持ちになれるようなケーキをお届けするため、
日々奮闘しています！
↑沖縄県八重瀬町の生産者；渡口さん から２玉だけ届いた
緑のマンゴー「キーツマンゴー」〔右奥〕。
おなじみのアップルマンゴー〔左手間〕と比べて
とっても大きく、私たちもびっくり！
せっかくなので、『気まぐれタルト』の飾りつけに
使わせていただきました。
ただいま、私は秋の商品を試作中です。
ラ・テール洋菓子店製造スタッフの小山です。
皆様に幸せな気持ちになれるようなケーキをお届けするため、
日々奮闘しています！
↑沖縄県八重瀬町の生産者；渡口さん から２玉だけ届いた
緑のマンゴー「キーツマンゴー」〔右奥〕。
おなじみのアップルマンゴー〔左手間〕と比べて
とっても大きく、私たちもびっくり！
せっかくなので、『気まぐれタルト』の飾りつけに
使わせていただきました。
ただいま、私は秋の商品を試作中です。
みなさん、はじめまして。
ブーランジェリーラ・テールの販売スタッフ山口です。
私をはじめ、ブーランジェリーのスタッフは
ラ・テールのパンが大好き。
みんなでいいお店になるように、
力を合わせてがんばっています。
まだ夏真っ盛りですが、
お店ではもうクリスマスの準備が
はじまりました！
こんにちは！ラ・テール洋菓子店 販売スタッフの小林です。
毎日たくさんのお菓子に囲まれ、楽しく働いています。
いよいよ今日から、ラ・テールのスタッフブログが始まります。
販売スタッフや製造スタッフが、
ラ・テールのことを交代でご紹介していきます。
私たちのお店のこと、商品のこと、素材のこと、スタッフのこと…
ラ・テールのいろんな情報を楽しくお伝えできるように、
がんばります。皆さん、ぜひ見てくださいね！
