ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


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【パティシェール本田恵久のアルザス便りvol.3】

こんにちは。
ラ・テールのブログを担当している近松です。

次回に引き続き、
ラ・テールの元パティシェール本田恵久(えく)
【パティシェール本田恵久のアルザス便り】をお送りします。

今回は、彼女が住むアルザス地方はストラスブールから、
コルマールからに向かい、さらにその近くの村々を訪ねた時の日記をお届けします。
ヴォージュ山脈の小さな村「チュクハイム」「ニーデルモルシュヴィル」
の様子をお楽しみください。

あの有名なコンフィチュールも登場。私もはじめて知りましたが、
こんなに小さな村の雑貨屋さんが作ったコンフィチュールだったのですね。


Maison Ferberのコンフィチュール


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