ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


いちごの香りいっぱいのケーキショーケース♪

こんにちは、ラ・テールスタッフです。

1月から、ブログの更新が滞ってしまってしまい申し訳ありません。

ラ・テールでは、フェイスブックページでも、店舗を直接担当するスタッフが
本店の情報を中心にアップしておりますので、
そちらもぜひご覧ください!
【ラ・テール洋菓子店】【ブーランジェリーラ・テール】
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【ラ・テールメゾン】
https://www.facebook.com/laterremaison.panyanobistoro

3月に入り、
洋菓子店本店、ラ・テールセゾン渋谷、二子玉川店では、苺のケーキが勢ぞろいしました!
品種もいろいろ揃った、旬のおいしい苺たち、
全国の農家さんから届いた苺のみずみずしい香りと甘酸っぱさをぜひお楽しみください!

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おいしそうな苺のケーキがずらり♪今が一番揃っています!

今回の苺のケーキの中で、特におすすめの「スペシャリテ」のケーキは2つ。
1つ目は、【週末限定】の華やかなケーキ!
■(週末限定)「越後姫」のパリブレスト 本体価格600円(税込648円)
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カリッと焼いたシュー生地に、カスタードとマスカルポーネチーズ入りの苺クリームを合せました。
サンドされた苺風味のそぼろクッキーも楽しいアクセントになっています。

2つ目は、苺そのものをたっぷり味わえるタルト!
■「ゆめのか」のパリパリタルト 本体価格600円(税込648円)
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パリパリ食感のタルトに、ラ・テール自慢のカスタードと、練乳入りのクリームを合せて、
長崎県産の苺「ゆめのか」をぜいたくに盛り付けました。


次は、ラ・テール洋菓子店本店限定のケーキ。
■「越後姫」のカーディナルシュニッテン 本体価格420円 (税込454円)
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メレンゲと卵生地を交互に絞って焼き上げた生地で、練乳クリームと「越後姫」をサンドしました。
ふんわり軽い食感の生地が、苺ミルクのようなクリームとよく合います。

そして、ラ・テールセゾン渋谷・二子店限定のケーキも!こちらも週末限定です
■(週末限定)「やよいひめ」のパルフェ 本体価格650円 (税込702円)
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小さなマカロンやふんわりスポンジ、生クリームとともに、フレッシュな「やよいひめ」がぎっしり。
一番下には、バニラ風味のマスカルポーネチーズクリームと相性抜群の苺ソースも。

定番人気のこちらは、やはり存在感あり!
■「あまおう」モンブラン 本体価格500円(税込540円)
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「あまおう」のシロップなどでおつくりした特製の苺クリームを絞った華やかなモンブラン。
大粒の「あまおう」を飾って仕上げました。

根強い人気のチーズケーキ「ドゥーブル」の苺バージョンも登場!
■「スカイベリー」のドゥーブル 本体価格400円(税込432円)
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濃厚な焼きチーズに、栃木県産の新品種の苺「スカイベリー」のピューレを混ぜ入れたレアチーズを重ねました。
春らしいほんのりピンクの装いのチーズケーキです。

ソフトなマカロンで、フレッシュなとちおとめと、コンポートをサンド。
■『とちおとめのマカロン』 本体価格500円(税込540円)
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やわらかなマカロンで、たっぷりの「とちおとめ」とコンポートをサンド。
苺風味の軽めのバタークリームも、苺の甘酸っぱさを引き立てます。

フランスで、苺の季節の到来とともにみんなが待ちわびるケーキといえばこれ!
■「かおり野」のフレジェ 本体価格460円(税込497円)
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ふんわりスポンジの間に、軽めのバタークリームと「かおり野」苺を敷き詰めました。
表面の赤色によく映える「かおり野」の白い果肉を生かして飾りました。

そしてティラミスも苺仕様で!
■「とちおとめ」のティラミス 420円(税込454円)
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苺と木苺の甘酸っぱいシロップをたっぷり染み込ませたスポンジ生地と、フレッシュチーズのマスカルポーネの
クリームを重ねた苺のティラミス。上には「とちおとめ」を飾りました。

ショーケースが一気に華やいで、苺の香りがいっぱいです♪
ぜひ、春摘みいちごのおいしさを、ラ・テールのケーキでお楽しみください。

さらに、可愛らしいハートの器に入ったプリンも一緒にご紹介します!
■「カカオ・オ・レ」 本体価格 550円(税込594円)
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ローストしたカカオ豆を牛乳で煮出しておつくりした、まろやかなプリンに、オーガニックチョコレートソースのソースを重ねました。
ショコラの香りを、ソースに加えたキャラメルが引き立てます。

ピンクや赤がいっぱいの可愛らしいショーケースで皆さまのご来店をお待ちしています!

■ラ・テール洋菓子店
東京都世田谷区池尻3-27-10
TEL 03-5486-5489
営業時間 10:00-20:00

■ラ・テールセゾン 渋谷・東横 東急フードショー店
TEL 03-3477-4662
営業時間 10:00-21:00

■ラ・テールセゾン 二子玉川 東急フードショー店
TEL 03-6805-7152
営業時間 10:00-21:00



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