ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


5月1日は「すずらんの日」

こんにちは、ラ・テールの福田です。

5月1日は何の日?
メーデー!です。
フランスではメーデーはお仕事お休み。
労働者のお祭りの日ですからね。

そして、
同じ5月1日は「ジュール・デ・ミュゲ」つまりすずらんの日。
この日にすずらんを贈ると、
贈った方も贈られた方も幸せになる、といわれているのだそうで。

普段パリでは誰でもが花を売っていいわけではないけれど
この日だけは解禁で、
街角ににわかスズラン売りがあふれるのだとか。
大切な人とすずらんを贈り合う、
何とも素敵な風習です。

そしてこの日パリのラデュレではウインドウがミュゲ、ミュゲ、ミュゲ・・・。
すずらんのマカロンも発売になり、
ほんのり、そんな感じがする・・・。

・・・だったように記憶しています。

さて、アルティザン・テラでは
せっかくのすずらんの日にちなんで
すずらんのデコレーションを発売します。

技術指導をしてくださっている片岡シェフが
すずらんデコレーションを作ってくださいました。
マジパン細工をこうやって作って

すずらんのみ755おおきめ


完成するとこんな風。

すずらんケーキ762おおきめ



ちなみに片岡シェフは
すずらんの日のことをこんな風に
みんなに教えてくれました。

P1020820スズラン小



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