3月のサンクスデーケーキ

おはようございます。
ラ・テールの大橋です。

日にちがせまってまいりました「サンクスケーキ」お知らせです。

サンクスケーキとは、ラ・テール洋菓子店で毎月10日に
予約限定でお作りしているケーキです。
年間通してのテーマと月ごとのテーマがあり、
毎月パティシエ＆パティシエールが工夫を凝らし
その日だけのケーキをお作りしています。


3月のサンクスデーケーキは
春らしい、さくらを使ったケーキです。



卒業、入学シーズンに欠かせない風物詩といえば桜。
今回のサンクスケーキ担当の佐野は、神奈川県藤沢市の出身です。

神奈川県の特産物を探すうちに、意外にも、国産の八重桜の
塩漬けの8割を生産しているのが、
神奈川県秦野市であることがわかりました。

一見すると、ロールケーキ？？と思わせるようなデザインですが
木の幹に見立てたロールに様々なお菓子がちりばめられています。
たっぷりのアーモンドと、香りづけの桜葉を用いたロール生地は
風味豊かでしっとり。ふんわりと生クリームとお餅を巻き込み
桜餅のような新感覚のロールケーキができました。

ロールの上にのっている
ピンクのマカロンとギモーヴ（マシュマロ）にも
桜を隠し味に使っています。
マカロンとフリアンにも、もちろんこだわりが…

どれから食べようか、
ワクワクした気持ちでお召し上がりいただきたい
遊び心いっぱいのサンクス・ケーキです。
※落花生を使っていますので、アレルギーのある方は召し上がらないでくださいね。

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HPでのご注文は、3月8日までとさせていただきます。
大変お手数ですが、 8日以降はお電話にてお問い合わせくださいませ。
※サンクスケーキのお引き渡しは、
池尻の洋菓子本店のみとさせていただきます。


ラ・テール洋菓子店
東京都世田谷区池尻3-27-10
TEL [phone]
営業時間　10:00-20:00