ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


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10月のサンクスデーケーキ

こんにちは。ラ・テールの大橋です。

今日から10月なんですね!今、気づきまして(・.・;)

遅くなりましたが、
今月、10日のサンクスデーケーキのご紹介です!

とっておきのモンブラン

今月のサンクス・ケーキは、永島が担当します。
自分にとって思い出深い和栗を使って、
そのもののおいしさをケーキにしたい!
自分のパティシエとしての
原点に返る意味も込めて、今回のケーキをつくりました。

今年のサンクスデーケーキは
パティシエ(パティシエール)の
ふる里の素材を使うというテーマで

永島の出身地である、
茨城県の栗を使ったケーキをと考えていましたが

3月11日の原子力発電所の事故の影響から、
使う予定だった栗の安全性が確実に保証できない、という連絡を受けました。
(もちろん茨城県の全ての栗に影響があるという訳ではないそうです。)

とても残念ですが、
今回は急遽熊本県産の栗を使わせていただくことにしました。
日本で2番目の栗の産地の熊本県山鹿市の
「銀寄」は、実が大きくほくほくとして甘い、人気の品種です。

とっておきのモンブラン断面

ちょっと食べさせていただきましたが、
栗がたっぷりで、本当に贅沢だと思いました。

価格のことを言うのは
ちょっとアレなんですが(^_^;)
これだけ栗が入って、1,680円は本当に
他じゃできないと思います。
お客様感謝価格ですo(*^▽^*)o



私がラ・テールに入る前ですが、
大きなモンブランのホールケーキがあったとか。

いまだに、お店の方に
「大きなモンブランないですか?」というお声があるそうです。

それだけ、人気だったということですね(*^_^*)


詳細はこちら

HPからのご予約はこちら

HPでのご注文は、10月7日までとさせていただきます。
大変お手数ですが、 8日以降はお電話にてお問い合わせくださいませ。
※サンクスケーキのお引き渡しは、
池尻の洋菓子本店のみとさせていただきます。

10日は祝日なので、
たくさんのご予約・ご来店が予想されます。
台数も限りがありますので、
お早めにご予約下さい。


ラ・テール洋菓子店
東京都世田谷区池尻3-27-10
TEL 03-5486-5489
営業時間 10:00-20:00

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