ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


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青森りんごフェア~その2~

おはようございます。
ラ・テールの大橋です。


山口さんからも二子東急フードショーの
青森りんごフェアの画像が続々と送られてきます。
載せるから、ちょっと待ってーヽ(;´ω`)ノ

青森りんごフェア_ダノワーズポム

ブーランジェリーラ・テールビオからは
ダノワーズポム (税込263円)をお届けします。

サクサクのパイ生地に、カスタードクリームと
紅玉りんごを合わせ、りんごの味わいを生かしました。

青森りんごフェア_キャラメル・ポム2

青森りんごフェア_キャラメル・ポム

テラ・ドーナッツからは
キャラメル・ポム (税込263円)です。

りんごのキャラメリゼ、シナモン風味と
カスタードを包み、飾りにキャラメルと丸ごと
輪切りチップをあしらいました。


こちらのドーナッツは
ドーナッツの開発担当の楠原さんが
試行錯誤してやっと形になったものなんです。

楠原さんの様子を見ていたので、
私も思いが入ってしまうのですが、、


上のりんごチップも
最初はチップではなくフレッシュだったり、
チップの厚さも、
厚いのがいいか、薄めがいいか
中はジャムにしてみたり…など
細かいところまで考えて、出来上がりました(`・ω・´)


フルーツを使ったドーナッツの中では
私は一番好きと言ってもいいぐらいおススメです!
二子だけなのが本当にもったいない…(>_<)





あ、そうそう
青森りんごフェアとは全く関係ないのですが(笑)
山ファームに仲間が増えていました。(新規2匹)

2012.01.19_事務所

…思いっきり、ぎゅうぎゅうじゃないですか。


私の休み中に何か変化があるという…
次の休みあけも期待しておきましょう♪(´ε` )

牧場主の山口さんの意思とは関係なく、
着々と拡大されていっている
山ファームなのでした(-∀-)



ラ・テールセゾン 二子玉川店
東京都世田谷区玉川2-21-1
二子玉川東急フードショー内
TEL 03-6805-7152
営業時間 10:00-21:00

ブーランジェリー ラ・テールビオ
東京都世田谷区玉川2-21-1
二子玉川東急フードショーB1F
TEL:03-6805-7250
営業時間 10:00-21:00

テラ・ドーナッツ
二子玉川東急フードショー店
TEL:03-6805-7162
営業時間 10:00-21:00
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