ラ・テールブログ

自然素材にこだわった洋菓子・パン・レストランの、世田谷三宿ラ・テールブログ


新年を祝うお菓子ガレット・デ・ロワ

こんにちは。
ラ・テールの大橋です。


新年を祝うフランスのお菓子
「ガレット・デ・ロワ」


日本でも新年に
パン屋さんや、お菓子屋さんで
販売されるところも多く、
一般的になってきたようですね。


ガレット Galette はお菓子、
デ・ロワ des Rois は王様という意味で、
「王様のお菓子」ということです。


中には1つだけ、陶器でできた
「フェーブ」(仏語でそら豆)が隠れていて、
当たった人は、紙で作った王冠をかぶり、
王様(王女様)として祝福されます。

その日1日は誰にでも命令ができ、
回りのみんなは王様や王女様の
言う事を聞かなければいけないという
楽しい遊び心のあるお菓子です。

ブーランジェリーのガレット・デ・ロワ

こちらはブーランジェリー ラ・テールの
ガレット・デ・ロワ

販売は、三宿本店・渋谷・アトレ吉祥寺店限定、
台数も限られておりますので、
事前のご予約が確実です。

サクッとしたパイの中に
アーモンドクリームがぎっしり。
パリのオーソドックスなスタイル
(パイ生地でアーモンドクリームを包む)で
焼き上げています。1,470円(税込)

アルティザン・テラのガレット・デ・ロワ

今月のアルティザン・テラの
月替わりのフランス地方菓子も
ガレット・デ・ロワです。

アルティザン・テラの
ガレット・デ・ロワは
今年は2種類のお味をご用意しております。

表面の模様によって、お味が違います。

月桂樹(アーモンドクリーム入り)15cm 1,890円(税込)
太陽(アーモンドクリームに渋皮栗入り)15cm 1,995円(税込)

【大きなサイズ(要予約)】
月桂樹(アーモンドクリーム入り)21cm 2,940円(税込)
太陽(アーモンドクリームに渋皮栗入り)21cm 3,150円(税込)


写真のガレット・デ・ロワは、
葉っぱを象った、月桂樹の模様。
ガレット・デ・ロワの模様は、
伝統的には4種類あり、
月桂樹以外は、渦巻き状のような模様の太陽、
線状のものは麦の穂、その他はひまわりがあります。

ガレット・デ・ロワの模様


誰が王様になるのか?
ゲームとしても、
お味を楽しむのも、
一つで二度おいしい
ガレット・デ・ロワです。


中にはフェーブが入っていますので
お召し上がりの際は、くれぐれもお気を付けください。

アルティザン・テラは
アーモンドをひとつお入れしています。
(フェーブは別添えでお渡しいたします。)


ブーランジェリー ラ・テール三宿本店
東京都世田谷区三宿1-4-24
TEL 03-3422-1935
営業時間 7:00-19:00

ブーランジェリー ラ・テール
渋谷東急フードショー店
TEL 03-3477-4652

ブーランジェリー ラ・テール
アトレ吉祥寺店
TEL 0422-22-2064

アルティザン・テラ
世田谷公園前
東京都世田谷区下馬2-44-11
TEL 03-5787-8850
営業時間 10:00-20:00

スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://fromlaterre.blog72.fc2.com/tb.php/884-664c55dc

 BLOG TOP 

このページのトップにもどる


 

Copyright(c) La Terre. Allrights reserved.